Offre d'apprentissage SCEA BRUNEL AYME - Montpellier (34070)

Nous sommes deux co-exploitants, Laurent Brunel et Bénédicte Ayme, et cultivons des oliviers, vignes et PPAM. L’exploitation de 20ha est conduite en agriculture biologique depuis 1999. Elle est située sur deux lieux géographiques, Saint-Pargoire (34) et Villedieu (84). Le bureau, le point de vente directe et l’atelier de préparation « produits » - huiles et olives- sont basés à Montpellier. L’oliveraie située essentiellement à Saint-Pargoire est actuellement tournée vers la production d’huiles d’olives ; la production d’olives de table est en cours de développement, comme la création d’une gamme cosmétique élaborée à partir des huiles. Nous assurons la commercialisation. Les vignes, conduites en Bio depuis 1999 sont vinifiées et commercialisées par la Coopérative de Villedieu. Les PPAM sont vendues après récolte à la distillerie Bleu Provence. La proposition d’agri-tourisme est en cours de développement.

L'exploitation en détail

  • Structure juridique SCEA
  • Domaine(s) d'activité Viticulture, Autre : Oléiculture
  • Date de création 1999
  • Superficie 20
  • Certification(s) environnementale(s) Agriculture Biologique
  • Label(s) AOP-AOC, Autre

L'offre d'apprentissage

  • Formation(s) acceptée(s) Bac Pro, BEPA, BTS, CAP, DUT, Formation Professionnelle, Licence Pro
  • Durée 12 mois
  • Hébergement possible Non
  • Horaires de travail 32 à 35 heures semaines
  • Mission assistant chef d’exploitation

    Plusieurs types de stage sont possibles, en fonction des formations et profils des candidats :
    production agricole,
    gestion de l’exploitation agricole
    commercialisation, agri-tourisme
    mixte

    Missions production agricole (oliviers, vignes, PPAM, variables selon la période)
    - à adapter en fonction du niveau du stagiaire-
    Taille des oliviers (formation prise en charge)
    Rénovation de parcelles de vignes (déplacement dans le Vaucluse pris en charge)
    Entretien des abords des parcelles - fossés, accès, haies -
    Entretien PPAM (déplacement dans le Vaucluse, pris en charge)
    Récoltes selon calendrier (avril pour PPAM, septembre pour vignes, septembre-décembre pour oliviers)
    Si capacité, broyage et travail du sol -conduite de tracteur-

    Missions gestion d’exploitation agricole - à adapter en fonction du niveau du stagiaire-
    Rédaction des documents administratifs liés à l’exploitation (cahiers de culture, gestion des stocks et traçabilité phyto, plan de prévention des risques)
    Préparation des documents dans le cadre des différents bilans, Bio, Comptable, AOC, PAC, etc.
    Suivi et préparation produits : stocks, gestion traçabilité, suivi fabrication, embouteillage, préparation commande
    Participer aux actions ponctuelles d’agri-tourisme

    Missions communication-commercialisation - à adapter en fonction du niveau du stagiaire-  
    Participation au développement de la commercialisation - recherche de revendeurs, participation aux actions de vente directe-
    Suivre, animer, développer les réseaux sociaux. Participer à la mise en place des actions de communication selon le cahier des charges de l’entreprise.


    Note 1 : attention, les missions « production et gestion agricole » nécessitent une bonne condition physique et d’aimer la vie au grand air. En effet, vous participerez activement aux travaux agricoles ! Des déplacement sont à prévoir sur les différents sites de l’exploitation. ( hébergement, restauration et transports pris en charge)

Informations & candidatures

Laurent Brunel

1 rue marie Muller,
34070 Montpellier

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0664756893

Réseaux sociaux

Site web

https://www.dilemme.bio

  • Photo 1 de l'exploitation
  • Photo 2 de l'exploitation
  • Photo 3 de l'exploitation
  • Photo 4 de l'exploitation
  • Photo 5 de l'exploitation

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